New Potato (नया आलू) या Potato भारत में सबसे ज्यादा उपयोग में लाई जाने वाली सब्जी है। इसे किसी भी सब्जी के साथ मिक्स करके बनाया जा सकता है। आलू की सब्जी Aloo ki sabzi के साथ ही आलू के स्नैक्स भी बेहद लोकप्रिय हैं। इसमें आलू का समोसा लोकप्रियता में सबसे आगे है।
Onion - कांदा - प्याज
1kg - Rs.40.00
2kg - Rs.80.00
प्याज Pyaz सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होत है। यह सलाद के रूप में और मसाले के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। यह Vegetables Name List in Hindi की एक कॉमन सब्जी है। नॉनवेज की कोई भी डिश इसके बिना अधूरी मानी जाती है। इसके अतिरिक्त प्याज के पकोड़े Pyaz ke Pakore और प्याज का अचार Pyaz ka Achar भी बनाया जाता है।
सहजन Sahjan एक बेहद आसानी से उगने वाला पेड़ है। इंग्लिश में इसे Drumstick beans कहकर पुकारते हैं। यह सेहत के लिए बेहद लाभकारी होता है। सहजन की फली Sahjan ki phali का सब्जी के रूप में भी इस्तेमाल होता है। ड्रमस्टिक बींस (Drumstick beans in Hindi) को कुछ जगहों पर मोरिंगा भी कहते हैं। यह Vegetables Names in Hindi की कम लोकप्रिय सब्जी है।
रतालू को अंग्रेजी (Ratalu in English) में Common Yam, Humped Yam कहते हैं। कॉमन याम (Common Yam in Hindi) का छिलका कठोर और मोटी होती है। जिसको आम तौर पर उबालकर खाया जाता है। यह Names of Vegetables in Hindi में कम लोकप्रिय है। इसमें बहुत से औषधीय गुण भी पाये जाते हैं।
Green Peas - Matar (हरा मटर)
हरी मटर Hari matar एक लोकप्रिय फली है, जो जनमानस में बेहद लोकप्रिय है। इसे इंग्लिश (Hari Matar in English) में Green peas के नाम से जाना जाता है। यह Hindi Sabji Name List की अहम् कड़ी है। ग्रीन पीज (Green peas in Hindi) को खाने में तरह तरह से इस्तेमाल करते हैं, जैसे मटर का निमोना Matar ka Nimona, मटर पनीर Matar Paneer, आलू मटर Aloo Matar, मटर का पुलाव Matar ka Pulao आदि।
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